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Introducción Desde tiempos inmemorables el ser humano ha recurrido a los ríos y mares en busca de alimento. En los últimos decenios, los desembarques totales de la pesca de captura han registrado un aumento impresionante. En parte, posiblemente esto es la causa, a un aumento de la actividad pesquera, a la participación en ella de más personas y a la presencia de flotas de mayor tamaño. Aun así el factor más importante ha sido la continua evolución de la tecnología utilizada, que ha acrecentado por mucho la eficacia de los botes y equipos de pesca.
La producción total mundial de pescado, declarada, ascendió en 1989 a más de 100 millones de toneladas. Datos provisionales de la FAO, (Food and Agriculture Organization) para 1993, indican que la producción total asciende a más de 101 millones de toneladas. De estas capturas se emplearon un 30 por ciento para fines no alimentarios, principalmente para la producción de harina y aceite. Sin embargo, el pescado fresco es el producto más importante de la pesca para el consumo humano. El aumento continuo de la capacidad de pesca ha resultado en la actual explotación excesiva de muchas pesquerías. Por consiguiente, así como en el pasado la investigación en materia de artes de pesca se concentraba principalmente en el aumento de las capturas, actualmente se trabaja en una reglamentación dirigida a la necesidad de asegurar rendimientos sostenibles.
Objetivos: Al terminar esta unidad el lector estará capacitado para:
1. Identificar la importancia del recurso pesquero para proporcionar seguridad alimenticia al mundo, tanto a través de la oferta de alimento, como a través del bienestar económico.
2. Evaluar la importante aportación del pescador, artesanal, comercial y recreativo, al bienestar económico y social de los pueblos.
3. Evaluar el déficit potencial y la explotación del recurso pesquero y sus efectos para satisfacer las demandas de una población creciente y la seguridad alimenticia mundial.
4. Analizar las diferentes estrategias para evitar el uso de prácticas pesqueras que conduzcan a cambios irreversibles, como la extinción de genes y especies.
5. Examinar la destrucción a gran escala de hábitat en el medio ambiente acuático y sus efectos en las pesquerías.
Muchas gracias a Graciela García-Moliner del Consejo y Manejo de Pesca del Caribe (Caribbean Fishery Management Council, CFMC)
Fotos:
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© Universidad Interamericana de Puerto Rico Recinto de Ponce |
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